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流通環(huán)節(jié)食品安全的重要措施

來(lái)源： http://www.xthyx.cn 　類(lèi)別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2014-11-05　閱讀次

開(kāi)展食品抽樣檢驗(yàn)工作是工商部門(mén)履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)的重要內(nèi)容，也是加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、保障食品安全的重要手段。近年來(lái)工商部門(mén)流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作機(jī)制為視角，結(jié)合實(shí)際提出改革創(chuàng)新食品抽樣檢驗(yàn)工作機(jī)制的對(duì)策和建議。
　　近年來(lái)，“瘦肉精”、“塑化劑”、“問(wèn)題饅頭”、“地溝油”等食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，引起社會(huì)公眾對(duì)食品安全的廣泛關(guān)注和熱切期盼，2013年食品監(jiān)管體制調(diào)整后，對(duì)新組建的食品藥品監(jiān)管部門(mén)的食品安全監(jiān)管工作提出了更高的要求。如何挖掘潛力、彌補(bǔ)不足，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管效能，更好地維護(hù)上海市食品安全，成為擺在我們面前的一個(gè)重要課題。
　　食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮著重要作用。在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的選用上，應(yīng)堅(jiān)持好中選優(yōu)的原則，確定入圍檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名單，并根據(jù)乳品站、糧油站、副食品站等檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，分別委托其從事乳品、糧油及制品、豆制品等的抽樣檢驗(yàn)工作。
　　在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的確定上，可以采用競(jìng)爭(zhēng)性談判的方式取代現(xiàn)在的做法�？紤]到這項(xiàng)工作準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng)，工作量大，建議可以采用漸進(jìn)的方式，在乳制品、熟食等抽樣檢驗(yàn)工作中先行先試，逐步完善相應(yīng)的做法。糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://www.xthyx.cn

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